Koken, Eten & Drinken

Giovanni & Friends in Casa Caminita / Deel 1 Il Piacere in Cucina

  • Van Tellingen Uitgeverij
  • 2017
  • Bestelnummer: KED025
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Hardcover 96 bladzijden afm. 20,5 x 23 cm. ISBN: 9789492791009 Giovanni & Friends in Casa Caminita / Deel 1 Il Piacere in Cucina De Italiaan Giovanni Caminita (1964) wordt geboren in Palermo, Sicilie en begint op zestienjarige leeftijd zijn muzikale loopbaan als basgitarist. Hij komt op 19-jarige leeftijd naar Nederland, op uitnodiging van de Amsterdamse club Blue Note. Hij speelt in de bands van Henk Westbroek, Wolter Kroes en Marco Borsato, waar hij nu nog steeds de vaste bassist is. Verder produceert hij ook platen. Hoewel zijn muzikale carrière glansrijk verloopt, heeft Giovanni nóg een enorme passie in zijn leven: koken. Conditie: goed / zeer goed

Prijs: € 9.95

Verzendkosten: € 4.50

Heerlijk België / Met 22 Traditionele Recepten – Rosine de Dijn & Siegfried Himmer

  • Lannoo / Tielt
  • 1992
  • Bestelnummer: KED008
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Gebonden hardcover met stofomslag 180 pagina’s afm. 23 x 29,5 cm. ISBN: 9054330007 en ISBN: 9020921819 Loflied op de Belgische manier van leven en een boeiende verkenning van de culinaire traditie. Gastronomische hoogstandjes, oude winkeltjes, drukke markten, herbergen, restaurants, .. het hele Belgische zoete leven in woord en beeld. Uniek boek door de samenwerking van een Belgische journaliste en een Duitse fotograaf. Met zeer veel (paginagrote) kleurenfoto’s en traditionele recepten. Conditie: goed / zeer goed

Prijs: € 10.95

Verzendkosten: € 4.50

Het Aspergeboek – Fons Janssens

  • Edipa / Lier
  • 1997
  • Bestelnummer: KED018
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Gebonden hardcover 144 pagina’s afm. 21,5 x 30 cm. ISBN: 907546312x Het (andere) aspergeboek Met historische en nieuwe gerechten. “Een Vlaamse Delicatesse mag niet teloorgaan” Geschiedenis, achtergronden over de aspergekweek, recepten en nuttige informatie over de asperge in Vlaanderen en Nederland. Met foto’s in kleur. Conditie: zeer goed / als nieuw

Prijs: € 9.95

Verzendkosten: € 4.50

Het Knoflookboekje – Beverley Jollands

  • Veltman Uitgevers
  • 2003
  • Bestelnummer: 66X
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Kleine gebonden hardcover 64 pagina’s afm. 20,5 x 21 cm. ISBN: 9789059202139 Het Knoflookboekje – Beverley Jollands Een ode aan de geschiedenis en de veelzijdighied van knoflook, zijn onovertroffen smaak en geneeskrachtige werking. Conditie: zeer goed

Prijs: € 4.95

Verzendkosten: € 3.65

Het Vegetarisch Middagmaal; Vleeschlooze Menu’s met de behoorende Recepten voor elke Maand – Martine Wittop Koning

  • Nijgh & van Ditmar / Rotterdam
  • 1937
  • Bestelnummer: DIAS047
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Gebonden, linnen hardcover 200 pagina’s afm. 14,5 x 20 cm. Unieke uitgave Het Vegetarisch Middagmaal – Martine Wittop Koning Vleeschlooze menu’s met de behoorende recepten voor elke maand door Martine Wittop Koning leerares in koken en voedingsleer. Geen foto’s of illustraties Conditie: goed

Prijs: € 9.95

Verzendkosten: € 4.60

Het Wieringer Kookboek – Marjan van Kampen-Nouwen e.a.

  • Gemeente Wieringen
  • 2011
  • Bestelnummer: KED021
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Paperback 128 pagina’s afm. 22,5 x 23 cm. ISBN: 2200105244332 Originele recepten van èchte Wieringers Het Wieringer Kookboek is een afscheidsgeschenk van het gemeentebestuur aan de Wieringer bevolking. Het Wieringer Kookboek is ook te koop; de opbrengst hiervan komt ten goede aan het Vispromotiefonds. Een afscheid en een nieuw begin. Op de scheidslijn van de zelfstandige gemeente Wieringen naar een nieuwe gemeente Hollands Kroon, heeft de gemeenteraad van Wieringen besloten om een gedenkwaardig boek uit te geven waarin vele Wieringers met hun recepten van Wieringer producten staan. Een afscheidscadeau aan de bevolking van Wieringen n.a.v. de fusie tussen de gemeenten Anna Paulowna, Niedorp, Wieringen en de Wieringermeer. En tevens de basis van het “Vispromotiefonds Wieringen”, zodat zij met de opbrengst van dit boek middelen vrij kunnen maken om onze vers vis te promoten. -Voorgerechten: Oeverse vissoep Wieringer bonensoep groentesoep witlofsoep Wieringer snert kaassoep pindasoep koude tomatensoep Waddenzeesalade krabkro ketjes sak meel pasteitje met garnalen Wieringer boontjes met spek ravioli met garnalen Hollandse paella -Hoofdgerechten: viking pie skot woal stokvis Oeverse ossenhaas trommelkoek Wieringer spaghetti romig vispotje kaas(ragout) fondue zeeduivel op rösti zoute bonen met peer vis in een jasje tonijntartaar met mosselen scholfiletrolletjes rundervlees met langoustines gestoofde paling ‘noeverse gestoofde schol kokkels mise en bouche gewokte mosselen Wieringer bonensalade chateaubriand stroganoff langoustine en papillotte kabeljauw met witlof poepekóöl kabeljauwlasagne Wieringer lakenvelder stoofvlees pastinaak slibtong met riest -Nagerechten heerkoeken eigen appeltaart bramenijs advokaat café glacé watergruwel ‘t skeurt ‘r deur aardbeien witte chocoladetaart – Overzicht Wieringer koks Conditie: goed / zeer goed

Prijs: € 9.95

Verzendkosten: € 4.60

Kaas / Alle Informatie voor de Liefhebber – Judy Ridgway

  • Libero
  • 2001
  • Bestelnummer: 72X
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Hardcover 224 pagina’s afm. 12,5 X 21,5 cm. ISBN: 9789057640759 Kaas / alle informatie voor de liefhebber – Judy Ridgway Beknopte gids waar in het eerste deel informatie wordt gegeven over de geschiedenis van het kaas maken in een groot aantal Europse landen, de V.S., Australië en Nieuw-Zeeland en (zeer beknopt) de rest van de wereld. Daarna wordt ingegaan op de kaasbereiding, de diverse kaassoorten, behandeling enz. Het tweede en grootste deel van deze gids geeft informatie over kazen, alfabetisch gesorteerd op naam (van Appenzeller tot Wensleydale). Onder de naam en herkomst een duidelijke kleurenfoto van de kaas gevolgd door een korte omschrijving. Tussen de tekst in de vorm van een lichtblauwe kaas staan gegevens over melksoort, type, vetgehalte, rijpingstijd, aroma en wijncombinatie vermeld. Indien van toepassing staan in een lichtgeel gekleurd kader namen van variaties van het beschreven type met omschrijving. Soms ook een recept. Overzichtelijke gids die korte maar correcte informatie geeft over een aantal kaassoorten die in goed gesorteerde zaken zijn te vinden. Alfabetisch register in kleine druk. Verzorgd uitgegeven. (Bron: biblion recensie, C. Verhoeven-van Raamsdonk) Conditie: als nieuw

Prijs: € 4.95

Verzendkosten: € 4.50

Kaas uit het Hart / Praktijkboek voor Kaasmakers en Kaasliefhebbers – Jos van Riet

  • Stichting Groene Hart
  • 2007
  • Bestelnummer: PGZ443
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Hardcover 112 pagina’s afm. 17 x 24,5 cm. ISBN: 9789081244114 Kaas uit het Hart / Praktijkboek voor Kaasmakers en Kaasliefhebbers – Jos van Riet Wie het nodige over kaas wil weten, kan veel uit deze uitgave halen. In twaalf hoofdstukken neemt de schrijver ons mee op een ontdekkingstocht langs allerlei facetten van dit populaire en veelomvattende product. Eerst vertelt hij het nodige over de geschiedenis van zowel melk als kaas, de eerste markten op dat gebied en over bijkomende zaken als zuursel, schimmel, bacterien, cultuur en plastic coating. Daarna is het kaasmaken zelf aan de beurt: het roeren van de wrongel, het eventuele kruiden, het persen, het pekelbad enz. Ook het keuren, de verschillen tussen witte, blauwe en rode schimmelkaas krijgen aandacht, evenals de verkoop en de gang van zaken in een kaasmakerij. Recepten om zelf aan de slag te gaan ontbreken evenmin, maar het is wel duidelijk dat dit niet iets is wat je zomaar even doet. Tot slot een paar kaaswandelingen door Gouda, Woerden en Bodegraven. Achterin wordt reclame gemaakt voor en door kaasbedrijven in het Groene Hart van Nederland. Veel foto’s en tekeningen (ook weer veel uit dit gebied) illustreren dit leuke, maar niet geheel objectieve boekje. Oblongformaat, gedrukt in een kleine letter in twee kolommen; met literatuuropgave. (Bron: recensie Jochien Dantuma) Conditie: als nieuw

Prijs: € 7.50

Verzendkosten: € 4.50

Koken met Bloemen en Kruiden uit de Botanische Tuin – Janny van Puffelen-Bakkeren

  • Botanische Tuin TU Delft
  • 2006
  • Bestelnummer: DIAS174
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Gebonden hardcover 83 pagina’s afm,. 15,5 x 21,5 cm. ISBN: 9789090206868 Koken met Bloemen en Kruiden uit de Botanische Tuin – Janny van Puffelen-Bakkeren Originele recepten verdeelt over de 4 seizoenen, met als hoofdbestanddeel van het gerecht een plant of bloem uit de Botanische tuin. Met tekeningen van Han Geijp Conditie: zeer goed / als nieuw

Prijs: € 6.95

Verzendkosten: € 4.60

Kokkepot; méér dan een Kookboek – Esther de Raat & Coco Oltra

  • Uitgave van plattelandsmagazine Naober
  • 201?
  • Bestelnummer: MIN021
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Paperback 148 pagina’s afm. 16,5 x 24 cm. ISBN: 9789490085575 Het Kokkepot-kookboek! Kokkepot; méér dan een Kookboek – Esther de Raat & Coco Oltra Esther de Raat en Coco Oltra koken met de seizoenen mee. Ze gebruiken producten uit de streek. Het méér dan een kookboek met veel extra informatie over koken, kruiden en ingrediënten. Conditie: goed / zeer goed

Prijs: € 4.95

Verzendkosten: € 4.50