Koken, Eten & Drinken

De Brabantse Hap / Het Verhaal van het Brabantse Streekproduct – Paul Spapens

  • Celadon Uitgevers
  • 2013
  • Bestelnummer: KED032
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Paperback 223 pagina’s afm. 20 x 20 cm. ISBN: 9789089480323 De Brabantse Hap / Het Verhaal van het Brabantse Streekproduct – Paul Spapens Fotografie; Rianne Vrijdag-Swinkels & Thomas van Oorschot Brabant heeft steeds meer streekproducten. Het boek is geschreven door Moergestelnaar Paul Spapens. In ‘De Brabantse Hap’ staan tientallen voorbeelden van streekproducten in alle delen van Brabant. De foto’s zijn gemaakt door de Oisterwijkse fotografe Rianne Vrijdag-Swinkels. Ze maakte eerder foto’s voor het boek ‘Aan de Keukentafel’. Voor ‘De Brabantse Hap’ reisde ze heel de provincie door. Conditie: goed tot zeer goed heel klein schuin hoekje uit schutblad geknipt, verder vrijwel ongelezen

Prijs: € 9.95

Verzendkosten: € 4.50

De Etiketten van de Grands Crus Classés van de Médoc – Cees Kingmans

  • J.H. Gottmer / H.J.W. Becht / Bloemendaal
  • 1993
  • Bestelnummer: KED024
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Gebonden rood kunstlederen hardcover in originele cassette 208 bladzijden afm. 22 x 30 cm. ISBN: 9023008138 ISBN: 9789023008132 Tekst in 4 talen: Frans, Nederlands, Engels en Duits. De Etiketten van de Grands Crus Classés van de Médoc Les Etiquettes des Grands Crus Classes du Médoc met een voorwoord van de heer Bruno Prats, Voorzitter van het Syndicat Dit boek gaat over de etiketten van de meest befaamde Bordeaux-wijnen. Een korte inleiding in het Frans, Nederlands, Engels en Duits wordt gevolgd door een korte beschrijving (in 4 talen) van iedere grand cru classic. Bevat vele kleurenafbeeldingen van etiketten (van vroeger tot nu) en van het chateau. Tevens wordt er korte informatie gegeven (eigenaar, wijngaard-oppervlakte, produktie). De beschrijvingen bevatten hoofdzakelijk historische informatie. Het boek is zeer fraai vormgegeven en onderstreept het gedistingeerde imago van de grands crus classés. Alles is luxe: het papier, de kleurenfoto’s, de afbeeldingen. De stijl van de weinige tekst is vlot. Er wordt geen informatie gegeven over de kwaliteit of de stijl van de wijnen. De historische informatie graaft niet diep. Zoals de Engelsen zeggen: “a very superior coffee table book”. Kortom een stijlvolle en luxe, maar kritiekloze promotie van de grands crus Classés du Médoc. (Bron: biblion recensie; Karel Meesters) Conditie: redelijk / goed cassette redelijk (zie foto), boek goed

Prijs: € 7.95

Verzendkosten: € 4.50

De Keuken van Thailand – Oi Cheepchaiissara

  • De Lantaarn / Soest
  • 2006  (Nederlandstalige editie)
  • Bestelnummer: KED027
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Flexicover 256 pagina’s afm. 19 x 20,5 cm. ISBN: 9789054264187 De Keuken van Thailand – Oi Cheepchaiissara (Nederlandstalige editie) met recepten van Oi Cheepchaiissara Foto’s van Alan Benson Conditie: zeer goed / als nieuw

Prijs: € 7.50

Verzendkosten: € 4.50

De Zoete Wraak / Aspartaam en het Ware gezicht van de Farmaceutische- en Voedingsindustrie – Drs. John Consemulder

  • Frontier Publishing
  • 2013
  • Bestelnummer: KED028
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Gebonden hardcover 400 pagina’s afm. 15,5 x 21,5 x 3,2cm. ISBN: 9789078070535 De Zoete Wraak / Aspartaam en het Ware gezicht van de Farmaceutische- en Voedingsindustrie – Drs. John Consemulder Wist u dat… Wist u dat Aspartaam een uiterst giftige stof is en zonder problemen op de markt kon verschijnen? Wist u dat Aspartaam geproduceerd wordt met behulp van genetisch gemanipuleerde micro-organismen? Wist u dat Aspartaam verboden zou moeten worden, maar dat de internationale regelgevingsautoriteiten al meer dan drie decennia lang een oogje dichtknijpen bij de goedkeuring? Wist u dat de internationale ‘richtlijnen’ en ‘adviezen’ vanuit de zeer ondemocratische Europese Unie en de Codex Alimentarius er stap voor stap voor zorgen, dat volkomen veilige en zeer effectieve (en kostenbesparende) kruiden, homeopathische geneesmiddelen en natuurlijke geneeswijzen worden geweerd? Wist u dat dit allemaal goed nieuws is, omdat dit boek u het ware gezicht van de farmaceutische industrie en de voedingsindustrie laat zien? Wist u dat er ook eerlijke, gezonde, veilige en zeer effectieve voedingsproducten en geneesmiddelen (en zoetstoffen!) bestaan, waardoor onze ziektekosten drastisch omlaag zouden kunnen? Wist u dat een belangrijke sleutel gelegen is in het ‘VIT’ (Verantwoordelijk, Integer en Transparant) willen zijn en handelen waar het om gezondheid gaat? Wist u dit niet? Lees dan verder, de informatie in dit boek kan uw leven redden, letterlijk… Conditie: goed 1e schutblad heel netjes verwijderd, verder zeer goed *als pakket verzonden i.v.m. omvang / gewicht

Prijs: € 8.50

Verzendkosten: € 7.25

Dutch Cuisine – Thea Spierings (English Edition)

  • Visconti
  • 2008
  • Bestelnummer: KED010
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Paperback 140 pagina’s afm. 23 x 25,5 cm. ISBN: 9789087240844 Dutch Cuisine – Thea Spierings English version. Made for all the newcomers in the Netherlands who want to integrate in the culinary field. Of course an excellent book for visitors who want to take home a touch of Holland like after their holiday. And an excellent gift for a relationship abroad that wants to make you happy to discover the culinary traditions of our country. Conditie: zeer goed / als nieuw

Prijs: € 7.50

Verzendkosten: € 4.50

Fan Fryske Grun / De Friese Eetcultuur met Streekproducten – Harry Ernst & Simon van der Let

  • Van der Let & Partners / Heerenveen
  • 2013
  • Bestelnummer: KED006
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Gebonden hardcover 272 pagina’s afm. 20 x 29 x 3 cm. ISBN: 9789080674202 Fan Fryske Grun De friese eetcultuur met streekproducten . De rijke Friese historie het hedendaagse gebruik van streekproducten met gerechten van ruim 30 Friese topkoks. De Friese bodem heeft ons veel te bieden, meer dan waar we over het algemeen stil bij staan. De afstand tot wat er dichtbij te halen valt lijkt groot, maar verkleint gestaag. Waar in een gehaaste wereld vervreemding van dat wat er op ons bordje belandt een logisch gevolg is, wordt comfort nu langzaam maar zeker ingeruild voor puurheid en duurzaamheid. Het magazine Friesland Post probeert al een aantal jaren deze beleving en intensiteit te verhogen vanuit de vaste rubriek “Friese streekproducten”. Het enthousiasme waarmee de lezers van Friesland Post reageren op deze rubriek, geeft een duidelijk signaal dat het gebruik van streekproducten aan belangstelling wint. Een nieuwe fase in de Friese eetcultuur lijkt aangebroken. De waarde van streekproducten voor onze eetcultuur en de groeiende populariteit daarvan, heeft ons doen besluiten om de maandelijkse artikelen te bundelen in een speciale uitgave. In dit boek wordt binnen de vier jaargetijden een combinatie weergegeven van ruim veertig Friese streekproducten, met achtergrondverhalen, interessante weetjes en de toepassingen daarvan in traditionele en hedendaagse gerechten. Ruim dertig chef-koks van Friese toprestaurants presenteren een gerecht. Het huidige tijdsbeeld wordt verrijkt met een schat aan historische informatie en recepten uit Kostelijk Fryslan, een eerder door ons gepubliceerde bundel, samengesteld door auteur en journalist Harrie Ernst en Carolina Verhoeven, van de Academie Culinaire Historie. De Friese eetcultuur Fan Fryske Grün verdient een plek in de boekenkast van iedereen die geïnteresseerd is in koken, historie en streekproducten. Conditie: zeer goed / als nieuw

Prijs: € 10.95

Verzendkosten: € 4.50

Feiten over Voeding / Rawfood en Superfood – Hetty Kerssies & Anouk Kef

  • Uitgeverij Uiteraard / Zwolle
  • 2014
  • Bestelnummer: DIAS184
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Paperback 205 pagina’s afm. 20 x 20 cm. ISBN: 8714193204863 Feiten over voeding. Rawfood en superfood door voedingsdeskundige Hetty Kerssies en smaakexpert Anouk Kef Door de grote hoeveelheid aan beschikbare informatie op het gebied van gezondheid en voeding zien veel mensen door de de bomen het bos niet meer. Dit boek geeft een heldere, nuchtere kijk op deze onderwerpen en biedt een helpende hand in de vorm van waardevolle informatie over de behoeften van het lichaam. Conditie: zeer goed / als nieuw

Prijs: € 5.95

Verzendkosten: € 4.60

Flowerworks / Flowers in Food, Drink, Cosmetics, Gifts, and Alternative Medicine – Hilary Walden

  • Quarto Publishing
  • 1987
  • Bestelnummer: 54X
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Gebonden hardcover met stofomslag 159 pagina’s afm. 26 x 26,5 cm. Engelstalig ISBN: 800711204810 ISBN: 9780711204812 Flowerworks – Hilary Walden -Stunning examples of the versatility of flowers in food, drink, cosmetics, gifts, and alternative medicine. -How to get the best from flowers with descriptioons of how to gather, care for, press and dry them. -An ‘Edible Flower’Directory with al calandar of flowerin times. Flowerworks; Innovative ideas for bringingthe beauty of fresh and dreid flowers into your life. A fascinating introduction to the multifaced nature of flowers and a practical guide to their uses. Contents: Flowers for food Flowers for drinking Beauty through flowers Medicine chest Flowers for gifts incl. Flower Calendar Photography by Paul Forrester Conditie: goed / zeer goed

Prijs: € 10.95

Verzendkosten: € 4.50

From Spiders to Water Lilies / Creative Cambodian Cooking with Friends

  • Friends-International
  • 2007?
  • Bestelnummer: KED015
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Gebonden hardcover met stofomslag 168 bladzijden afm. 25,5 x 26,5 cm. ISBN: 0976360713 ISBN: 9780976360711 Engelstalig From Spiders to Water Lilies / Creative Cambodian Cooking with Friends Winner of two international awards (Le Cordon Bleu World Food Media Award and Gourmand World Cookbook Award) the second Friends cookbook focuses on the country where the organization was born, Cambodia. Friends opened its first training restaurant in 2001 in Phnom Penh. Run by former street youth and theri teachers, the restaurant gives hospitality students the opportunity to gain valuable work experience. Many of our students go on to find employment in well known restaurants in Phnom Penh once the have completed their training. Our second restauran, Romdeng, opened in Phnom Penh in 2005 and serves Cambodian food. All the recipes in this book are from Romdeng restaurant. Photo’s in color. Conditie: goed / zeer goed

Prijs: € 10.95

Verzendkosten: € 4.50

Gastronomie in België – Frans van Meeuwen.

  • Eigen Beheer
  • 2006
  • Bestelnummer: GED001
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Enorme gebonden hardcover 352 pagina’s afm. 24 x 30,5 x 3 cm. gewicht: 2220 gram! ISBN: 9789081008235 Gastronomie in België – Frans van Meeuwen Bijzonder boek, in eigen beheer uitgegeven door Culinair journalist Frans Van Meeuwen. Waarin 77 restaurants en een 35-tal producenten met telkens een korte reportage, drie recepten, en een vermelding van alle praktische gegevens. Geheel in kleur. Conditie: goed / zeer goed *als pakket verzonden i.v.m. omvang / gewicht

Prijs: € 9.95

Verzendkosten: € 7.25