Koken, Eten & Drinken

De Zoete Wraak / Aspartaam en het Ware gezicht van de Farmaceutische- en Voedingsindustrie – Drs. John Consemulder

  • Frontier Publishing
  • 2013
  • Bestelnummer: DIAS077
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Gebonden hardcover 400 pagina’s afm. 15,5 x 21,5 x 3,2cm. ISBN: 9789078070535 De Zoete Wraak / Aspartaam en het Ware gezicht van de Farmaceutische- en Voedingsindustrie – Drs. John Consemulder Wist u dat… Wist u dat Aspartaam een uiterst giftige stof is en zonder problemen op de markt kon verschijnen? Wist u dat Aspartaam geproduceerd wordt met behulp van genetisch gemanipuleerde micro-organismen? Wist u dat Aspartaam verboden zou moeten worden, maar dat de internationale regelgevingsautoriteiten al meer dan drie decennia lang een oogje dichtknijpen bij de goedkeuring? Wist u dat de internationale ‘richtlijnen’ en ‘adviezen’ vanuit de zeer ondemocratische Europese Unie en de Codex Alimentarius er stap voor stap voor zorgen, dat volkomen veilige en zeer effectieve (en kostenbesparende) kruiden, homeopathische geneesmiddelen en natuurlijke geneeswijzen worden geweerd? Wist u dat dit allemaal goed nieuws is, omdat dit boek u het ware gezicht van de farmaceutische industrie en de voedingsindustrie laat zien? Wist u dat er ook eerlijke, gezonde, veilige en zeer effectieve voedingsproducten en geneesmiddelen (en zoetstoffen!) bestaan, waardoor onze ziektekosten drastisch omlaag zouden kunnen? Wist u dat een belangrijke sleutel gelegen is in het ‘VIT’ (Verantwoordelijk, Integer en Transparant) willen zijn en handelen waar het om gezondheid gaat? Wist u dit niet? Lees dan verder, de informatie in dit boek kan uw leven redden, letterlijk… Conditie: goed 1e schutblad heel netjes verwijderd, verder zeer goed *als pakket verzonden i.v.m. omvang / gewicht

Prijs: € 8.50

Verzendkosten: € 6.95

Fan Fryske Grun / De Friese Eetcultuur met Streekproducten – Harry Ernst & Simon van der Let

  • Van der Let & Partners / Heerenveen
  • 2013
  • Bestelnummer: LAWS134
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Gebonden hardcover 272 pagina’s afm. 20 x 29 x 3 cm. ISBN: 9789080674202 Fan Fryske Grun De friese eetcultuur met streekproducten . De rijke Friese historie het hedendaagse gebruik van streekproducten met gerechten van ruim 30 Friese topkoks. De Friese bodem heeft ons veel te bieden, meer dan waar we over het algemeen stil bij staan. De afstand tot wat er dichtbij te halen valt lijkt groot, maar verkleint gestaag. Waar in een gehaaste wereld vervreemding van dat wat er op ons bordje belandt een logisch gevolg is, wordt comfort nu langzaam maar zeker ingeruild voor puurheid en duurzaamheid. Het magazine Friesland Post probeert al een aantal jaren deze beleving en intensiteit te verhogen vanuit de vaste rubriek “Friese streekproducten”. Het enthousiasme waarmee de lezers van Friesland Post reageren op deze rubriek, geeft een duidelijk signaal dat het gebruik van streekproducten aan belangstelling wint. Een nieuwe fase in de Friese eetcultuur lijkt aangebroken. De waarde van streekproducten voor onze eetcultuur en de groeiende populariteit daarvan, heeft ons doen besluiten om de maandelijkse artikelen te bundelen in een speciale uitgave. In dit boek wordt binnen de vier jaargetijden een combinatie weergegeven van ruim veertig Friese streekproducten, met achtergrondverhalen, interessante weetjes en de toepassingen daarvan in traditionele en hedendaagse gerechten. Ruim dertig chef-koks van Friese toprestaurants presenteren een gerecht. Het huidige tijdsbeeld wordt verrijkt met een schat aan historische informatie en recepten uit Kostelijk Fryslan, een eerder door ons gepubliceerde bundel, samengesteld door auteur en journalist Harrie Ernst en Carolina Verhoeven, van de Academie Culinaire Historie. De Friese eetcultuur Fan Fryske Grün verdient een plek in de boekenkast van iedereen die geïnteresseerd is in koken, historie en streekproducten. Conditie: zeer goed / als nieuw

Prijs: € 10.95

Verzendkosten: € 4.60

Flowerworks; Flowers in Food, Drink, Cosmetics, Gifts, and Alternative Medicine – Hilary Walden

  • Quarto Publishing
  • 1987
  • Bestelnummer: LAWD096
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Gebonden hardcover met stofomslag 159 pagina’s afm. 26 x 26,5 cm. Engelstalig ISBN: 800711204810 ISBN: 9780711204812 Flowerworks – Hilary Walden -Stunning examples of the versatility of flowers in food, drink, cosmetics, gifts, and alternative medicine. -How to get the best from flowers with descriptioons of how to gather, care for, press and dry them. -An ‘Edible Flower’Directory with al calandar of flowerin times. Flowerworks; Innovative ideas for bringingthe beauty of fresh and dreid flowers into your life. A fascinating introduction to the multifaced nature of flowers and a practical guide to their uses. Contents: Flowers for food Flowers for drinking Beauty through flowers Medicine chest Flowers for gifts incl. Flower Calendar Photography by Paul Forrester Conditie: zeer goed

Prijs: € 7.50

Verzendkosten: € 4.60

From Spiders to Water Lilies; Creative Cambodian Cooking with Friends

  • Friends-International
  • 2007?  (hardcover uitgave)
  • Bestelnummer: LAWD126
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Gebonden hardcover met stofomslag 168 bladzijden afm. 25,5 x 26,5 cm. ISBN: 0976360713 ISBN: 9780976360711 Engelstalig From Spiders to Water Lilies / Creative Cambodian Cooking with Friends Winner of two international awards (Le Cordon Bleu World Food Media Award and Gourmand World Cookbook Award) the second Friends cookbook focuses on the country where the organization was born, Cambodia. Friends opened its first training restaurant in 2001 in Phnom Penh. Run by former street youth and theri teachers, the restaurant gives hospitality students the opportunity to gain valuable work experience. Many of our students go on to find employment in well known restaurants in Phnom Penh once the have completed their training. Our second restauran, Romdeng, opened in Phnom Penh in 2005 and serves Cambodian food. All the recipes in this book are from Romdeng restaurant. Photo’s in color. Conditie: goed / zeer goed

Prijs: € 7.50

Verzendkosten: € 4.60

Gastronomie in België – Frans van Meeuwen.

  • Eigen Beheer
  • 2006
  • Bestelnummer: GED174
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Enorme gebonden hardcover 352 pagina’s afm. 24 x 30,5 x 3 cm. gewicht: 2220 gram! ISBN: 9789081008235 Gastronomie in België – Frans van Meeuwen Bijzonder boek, in eigen beheer uitgegeven door Culinair journalist Frans Van Meeuwen. Waarin 77 restaurants en een 35-tal producenten met telkens een korte reportage, drie recepten, en een vermelding van alle praktische gegevens. Geheel in kleur. Conditie: goed / zeer goed *als pakket verzonden i.v.m. omvang / gewicht

Prijs: € 9.95

Verzendkosten: € 6.95

Heerlijk België / Met 22 Traditionele Recepten – Rosine de Dijn & Siegfried Himmer

  • Lannoo / Tielt
  • 1992
  • Bestelnummer: STLG249
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Gebonden hardcover met stofomslag 180 pagina’s afm. 23 x 29,5 cm. ISBN: 9054330007 en ISBN: 9020921819 Loflied op de Belgische manier van leven en een boeiende verkenning van de culinaire traditie. Gastronomische hoogstandjes, oude winkeltjes, drukke markten, herbergen, restaurants, .. het hele Belgische zoete leven in woord en beeld. Uniek boek door de samenwerking van een Belgische journaliste en een Duitse fotograaf. Met zeer veel (paginagrote) kleurenfoto’s en traditionele recepten. Conditie: goed / zeer goed

Prijs: € 10.95

Verzendkosten: € 4.60

Het Aspergeboek – Fons Janssens

  • Edipa / Lier
  • 1997
  • Bestelnummer: LAWD129
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Gebonden hardcover 144 pagina’s afm. 21,5 x 30 cm. ISBN: 907546312x Het (andere) aspergeboek Met historische en nieuwe gerechten. “Een Vlaamse Delicatesse mag niet teloorgaan” Geschiedenis, achtergronden over de aspergekweek, recepten en nuttige informatie over de asperge in Vlaanderen en Nederland. Met foto’s in kleur. Conditie: zeer goed / als nieuw

Prijs: € 9.95

Verzendkosten: € 4.60

Het Vegetarisch Middagmaal; Vleeschlooze Menu’s met de behoorende Recepten voor elke Maand – Martine Wittop Koning

  • Nijgh & van Ditmar / Rotterdam
  • 1937
  • Bestelnummer: DIAS047
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Gebonden, linnen hardcover 200 pagina’s afm. 14,5 x 20 cm. Unieke uitgave Het Vegetarisch Middagmaal – Martine Wittop Koning Vleeschlooze menu’s met de behoorende recepten voor elke maand door Martine Wittop Koning leerares in koken en voedingsleer. Geen foto’s of illustraties Conditie: goed

Prijs: € 7.50

Verzendkosten: € 4.60

Kaas uit het Hart / Praktijkboek voor Kaasmakers en Kaasliefhebbers – Jos van Riet

  • Stichting Groene Hart
  • 2007
  • Bestelnummer: DIAS039
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Hardcover 112 pagina’s afm. 17 x 24,5 cm. ISBN: 9789081244114 Kaas uit het Hart / Praktijkboek voor Kaasmakers en Kaasliefhebbers – Jos van Riet Wie het nodige over kaas wil weten, kan veel uit deze uitgave halen. In twaalf hoofdstukken neemt de schrijver ons mee op een ontdekkingstocht langs allerlei facetten van dit populaire en veelomvattende product. Eerst vertelt hij het nodige over de geschiedenis van zowel melk als kaas, de eerste markten op dat gebied en over bijkomende zaken als zuursel, schimmel, bacterien, cultuur en plastic coating. Daarna is het kaasmaken zelf aan de beurt: het roeren van de wrongel, het eventuele kruiden, het persen, het pekelbad enz. Ook het keuren, de verschillen tussen witte, blauwe en rode schimmelkaas krijgen aandacht, evenals de verkoop en de gang van zaken in een kaasmakerij. Recepten om zelf aan de slag te gaan ontbreken evenmin, maar het is wel duidelijk dat dit niet iets is wat je zomaar even doet. Tot slot een paar kaaswandelingen door Gouda, Woerden en Bodegraven. Achterin wordt reclame gemaakt voor en door kaasbedrijven in het Groene Hart van Nederland. Veel foto’s en tekeningen (ook weer veel uit dit gebied) illustreren dit leuke, maar niet geheel objectieve boekje. Oblongformaat, gedrukt in een kleine letter in twee kolommen; met literatuuropgave. (Bron: recensie Jochien Dantuma) Conditie: als nieuw

Prijs: € 7.50

Verzendkosten: € 4.60

Koken met Bloemen en Kruiden uit de Botanische Tuin – Janny van Puffelen-Bakkeren

  • Botanische Tuin TU Delft
  • 2006
  • Bestelnummer: DIAS174
Extra omschrijving van het productMeer gegevens

Gebonden hardcover 83 pagina’s afm,. 15,5 x 21,5 cm. ISBN: 9789090206868 Koken met Bloemen en Kruiden uit de Botanische Tuin – Janny van Puffelen-Bakkeren Originele recepten verdeelt over de 4 seizoenen, met als hoofdbestanddeel van het gerecht een plant of bloem uit de Botanische tuin. Met tekeningen van Han Geijp Conditie: zeer goed / als nieuw

Prijs: € 6.95

Verzendkosten: € 4.60