Asperge / Van Medicinaal tot Delicatesse – Piet Boonen

  • Eigen Beheer
  • 2001
  • Bestelnummer: KED017

Gebonden hardcover 216 pagina's afm. 21,5 x 30 cm. ISBN: 9789080560925 Asperge / Van Medicinaal tot Delicatesse - Piet Boonen Compleet boek over asperges. Voor de consument die een eigen aspergeveld wil aanleggen en zo ruim tien jaar achter elkaar zijn eigen asperges wil oogsten en voor de beroepsmatige teler, die zijn teelt wil perfectioneren. Piet Boonen beschrijft helder - en soms met Limburgse dialectwoorden, maar die wel door iedereen begrepen kunnen worden - alle ins en outs van de asperges. Piet Boonen werkte 25 jaar bij de Proeftuin Noord-Limburg en hij was daar onderzoeker en veredelaar van asperges. Als zoon van een Limburgse agrariër keek hij onderweg naar school stiekem in kistjes die, afgedekt met krantenpapier, langs de weg stonden om naar de veiling gebracht te worden. Op de allerschraalste stuifzandgronden, waarop geen ander gewas wilde groeien, kon men nog wel asperges telen. Omdat zijn vader nog een hectare zandgrond had braak liggen, begon men daarop asperges aan te planten. En Piet kreeg daarover de supervisie, want hij zat op de tuinbouwschool. Deze basis zorgde ervoor dat hij onderzoeker en veredelaar werd bij de proeftuin. Boonen beschrijft in dit boek zijn ervaringen met en zijn kennis over asperges en die is zeer uitgebreid. Eindelijk staat er in een boek in begrijpelijke taal informatie over de diverse rassen en over de ontwikkeling daarvan. Hij beschrijft de stappen in ontwikkeling van de Vroege van Argenteuille en de Roem van Brunswijk tot bijvoorbeeld de Gijnlim, de Backlim en natuurlijk het door hem ontwikkelde ras Boonlim. Ook buitenlandse rassen komen op deze manier aan bod. Hij beschrijft - nog steeds in begrijpelijke taal - de eigenschappen van de rassen, de geschiedenis en de specifieke kenmerken daarvan in de koude grond, in kassen, met en zonder bodemverwarming en zo meer. De bodembehandeling, bodemmoeheid en (het voorkomen van) ziektes, de plantafstanden, de bemesting, opkweekmethoden, alles komt in dit boek aan bod. Uiteraard geeft de auteur ook enkele recepten om asperges te bereiden. Dit boek is een aanrader voor wie meer wil weten over asperges. Conditie: goed / zeer goed

Prijs: € 9.95

Verzendkosten: € 4.50